Restaurang Guldtuppen är en KRAV-certifierad skolrestaurang. Vi är certifierade enligt nivå 1 vilket innebär att minst 25% av våra livsmedelsinköp består av KRAV-certifierade (upp till 50% av dessa varor får även vara ekologiskt märkta eller ha MSC-märkning) . På längre sikt strävar vi efter att så långt det är möjligt byta ut konventionella varor mot KRAV-godkända. I detta arbete ingår även att ha ett övergripande miljötänkande när det gäller sådant som rengöringsmedel, energiförbrukning och vattenanvändning.
Mer information om KRAV finns att läsa här http://www.krav.se/