Stocksundsgården äldreboende först i Sverige

2015-11-26 11:19

Stocksundsgården är först i Sverige att KRAV-certifiera ett kök på äldreboende på nivå 2. Det innebär att maten lagas med minst 50 procent KRAV-godkända livsmedel. "Min filosofi är att måltiderna till de äldre ska vara rogivande, värdiga och personliga", säger kocken Karoline Nordefors.

Karoline Nordefors använder hashtag #detskavaragottattbligammal på Instagram.

- Jag lagar maten från grunden så lång som möjligt, säger Karoline. Då är det också enklare att använda ekologiska råvaror.

Läs mer om Stocksundsgårdens äldreboende.

Stäng

Kontakta informationsansvarig

Rubrik: Stocksundsgården äldreboende först i Sverige

Fält markerade med (*) är obligatoriska och måste fyllas i.